Classico ed elegante, è la cornice ideale per importanti pranzi, cene ed appuntamenti di lavoro. La cucina è curata dal talentuoso chef Alessandro Buffolino, che interpreta con i suoi piatti la mission del luxury hotel. Protagonista del menù a la carte è la sua personalissima reinterpretazione dei classici della cucina italiana con presentazioni sorprendenti, dove ingredienti locali e di stagione incontrano tecniche innovative, per un connubio perfetto tra tradizione e modernità.